1. Свинину разрезать на кусочки по 3-4 ребрышка.
2. Вымыть под струей прохладной воды и промокнуть полотенцем, посолить, поперчить.
3. Имбирь измельчить и смешать с соком лимона, соусом, вином, кетчупом и медом.
4. Поставить на огнь и дать закипеть.
5. Кусочки свинины накрыть полотенцем и бросить в холодном месте на 1 час.
6. Потом поджарить на решетке гриля около 20 минут.
7. В последние пару минут обмазать ребрышки глазурью для образования корочки.
