Зеленоватое грибное рагу

1. Грибы отлично вымыть, обсушить, порезать ломтиками.

2. Очищенные и вымытые морковь, лук и фенхель порезать кубиками.

3. В кастрюле растопить масло, положить лук, жарить 1 минутку, добавить грибы, морковь, фенхель, перемешать.

4. Взбрызнуть бульоном и тушить под крышкой около 10 минут.

5. Влить оставшийся бульон, всыпать соль и жгучий перец, перемешать и потушить еще малость.

6. Зелень смешать с йогуртом, влить в кастрюлю и подогреть.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *