Замечательная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

шеф-повар Одноклассники Замечательная курица с грибами запечённая под картофельной шубой

Ингредиенты: — 300 гр куриной грудинки (2 шт)
— 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
— 3-4 средних картофелины
— 1 луковка
— 1 ст.л. муки
— 250 мл молока
— 150 гр сливок (у меня 15%)
— 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
— соль, перец, зелень по желанию
— растительное масло для жарки.
Метод изготовления:
1. Включить духовку на 180 С.
2. Картофель промыть, положить в прохладную воду и варить после закипания 6 минут.
3. Остудить и почистить.
4. Курицу помыть, обсушить и порезать не большенными кусками.
5. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
6. Сковороду подогреть и обжарить куски курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
7. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и поджарить до испарения воды.
8. Всыпать муку, отлично перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
9. В огнеупорную форму выложить соус.
10. Сверху натереть картофель на большой тёрке и посыпать тёртым сыром.
11. Запекать на среднем уровне приблизительно 30 минут.
Приятного аппетита!
P.S. Секретное орудие дам ГОТОВО…!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *