Яйца «Федора»

1. Вскипятить воду с уксусом. Вбить в кипяточек яичка, накрыть крышкой и снять с огня.

2. Бросить на 4 минутки, позже извлечь шумовкой.

3. В кастрюле растопить масло, всыпать муку и немного жарить. Разбавить молоком и при неизменном смешивании варить, пока соус не загустеет.

4. Положить мелко нарезанные шампиньоны, перемешать, снять с огня и дать остыть.

5. В приготовленный таким макаром густой соус окунуть яичка, выложить их на прогретый противень, чтоб они обсохли, а позже запанировать в сыром яичке и панировочных сухарях.

6. Жарить на сливочном масле до золотистого цвета. Подавать с картофельным пюре и салатом.
Яичка «Федора»

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *