1. Приготовить тесто. Муку просеять на доску горкой, сделать углубление, в которое вбить яичка и влить масло, посолить.
2. Замесить тесто средней густоты, подливая при необходимости воду.
3. Завернуть тесто в салфетку и отложить на некое время, чтоб оно отдохнуло.
4. Приготовить начинку. Вымытую фасоль замочить на ночь. На последующий денек сварить, в конце посолить.
5. Отцедить, измельчить в блендере либо пропустить через мясорубку.
6. Замоченные грибы сварить и мелко порезать. Лук очистить, мелко порезать и немного жарить на сливочном масле.
7. Соединить с грибами, фасолью, соевым соусом и орешками, вбить яичко, приправить по вкусу солью и перцем и кропотливо перемешать.
8. Тесто раскатать на посыпанной мукой доске, вырезать кружки, на каждый положить приготовленную начинку, соединить края и кропотливо защипать.
9. Варить в подсоленной воде, пока не выплывут.
10. Подавать с салатами из сырых овощей.
