| 1 |
Крупные шампиньоны нужно разрезать на четыре части, мелкие пополам.
Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать кусочками, сбрызнуть соком лимона.
| З |
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, выложить в огнеупорную посуду с разогретым растительным маслом, обжарить до золотистого цвета.
| 4 |
Затем выложить рыбу, грибы, поперчить, посолить, влить вино.
| 5 |
Тушить под крышкой на слабом огне.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки
