Телятину промыть, обсушить, натереть солью и перцем, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить нарезанный соломкой болгарский перец, жарить еще 2-3 минуты.
Сливки смешать с майонезом и горчицей, залить телятину и тушить на слабом огне до мягкости.
Сливочное масло растопить, взбить в блендере вместе с зеленью укропа, петрушки, базилика, по вкусу посолить.
Телятину выложить на тарелку, полить зеленым соусом,украсить зеленью, дольками свежих овощей.
