Свинина, тушенная с яблоками

1. Приготовленную свинину посолить, мукой и обжарить со всех боков на очень нагретом жире.

2. Переложить в кастрюлю, слить жир, оставшийся от жарения, посыпать тмином либо майораном, влить несколько ложек воды, тушить под крышкой до мягкости.

3. По мере испарения сока добавлять воду. К концу тушения положить очищенные и нарезанные кружками яблоки. Тушить все совместно.

4. Когда мясо станет мягеньким, соус протереть, всыпать подсушенную муку, вскипятить. Вытащить из кастрюли мясо, порезать наискось ломтиками, уложить на блюдо, залить соусом.

Свинина, тушенная с яблоками

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *