Шашлык По-нашему

1. Мясо (ребра, антрекоты, мякоть) порезать кусками, посыпать солью и пряностями.

2. порезать кольцами (по объему его должно быть чуток больше, чем мяса).

3. В огромную емкость ссыпать лук и немного его перетереть.

4. Туда же добавить мясо и перемешать с луком, стараясь, чтоб лук пустил сок и отлично размялся.

5. Добавить очень газированной воды. Мариновать более часа. Уксус не добавлять!

6. Готовить на жарких углях без пламени до готовности, поворачивая вокруг оси каждые 1-2 минутки.

7. Снимать с шампура можно не ножиком, а куском лаваша. Подавать, выложив на лаваш.

8. Накрыть вторым лавашем, чтоб шашлык не остывал.

Шашлык По-нашему

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *