Шашлык по-гречески

1. Баранью нарезку порезать кубиками (2×2 см), положить в кастрюлю.

2. Приготовить маринад, перемешав оливковое масло, мелко изрубленный лук, сок 1-го лимона, мяту, майоран, зелень петрушки, молотый темный и соль.

3. Мясо замариновать и бросить на 2 часа при комнатной температуре либо в холодильнике в течение 4-5 часов.

4. Оставшийся репчатый лук очистить, порезать большими ломтиками. Сладкий болгарский перец очистить, порезать ломтиками.

5. Мясо нанизать на шампуры, перемежая с луком и болгарским перцем. Оставшийся маринад использовать при жарении шашлыка.

6. Поджарить, переворачивая, на мангале до готовности. За пару минут до готовности взбрызнуть лимоновым соком.

7. Солить шашлыки во время обжаривания.

Шашлык по-гречески

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *