Плов из баранины

1. Баранью грудинку поделить на кусочки по 55—40 г (время от времени на плов употребляют и баранью корейку с обрубленными костями, также мякоть задней ноги).

2. Приготовленное мясо посыпать солью, перцем и обжарить с жиром. Положить в глубочайший сотейник либо кастрюльку, добавить пассерованный с жиром томат-, залить жаркой водой.

3. Когда вода с мясом закипит, засыпать за ранее перебранный, помытый рис, положить туда же пассерованный мелко нарезанный лук, лавровый лист и варить, время от времени осторожно помешивая до того времени, пока вся вода не впитается рисом.

4. После чего посуду с пловом закрыть крышкой и поставить в жарочный шкаф на 40—45 минут. Так же можно приготовить плов и без .

Плов из баранины

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *