Отбивные из грибов-зонтиков

1. Шляпки зонтов кропотливо, но очень осторожно вымыть, выложить на огромное блюдо, залить молоком и бросить на пару минут.

2. Достать, обсушить, посыпать солью и перцем, выложить на доску и накрыть 2-ой доской.

3. Бросить под гнетом на 10-15 минут.

4. Грибы запанировать в муке, разболтанном яичке и панировочных сухарях.

5. На большой сковороде разогреть масло, подрумянить шляпки с обеих сторон, уменьшить огнь и поджарить еще около 10 минут.

6. Подавать с картофелем, политым маслом и посыпанным зеленью укропа, и с салатом из сырых овощей.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *