Кухни народов мира

Шашлык по-грузински

Говядина — 1 кг, лук репчатый — 2—3 шт., петрушка — 1 пучок, лавровый — 1 шт., уксус виноградовый — 2 ст. ложки, перец ароматный горошком — 5—6 шт., соль — по вкусу.

Изготовление:

1. Филе говядины (лучше выбирать нарезку) порезать кубиками средней величины, уложить в глиняную посуду, посыпать размельченным репчатым луком, солью, черным молотым перцем, добавить виноградовый уксус, лавровый лист, ароматный перец горошком.

2. Все отлично перемешать, накрыть крышкой и бросить в холодном месте на 2-3 часа.

3. Потом поджарить мясо, нанизанное на шампуры, на мангале над углями, не запамятывая поворачивать шампуры вокруг собственной оси.

Шашлык по-грузински


Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *