Кухни народов мира

с

Говядина — 800 г, помидоры — 800 г, лук репчатый — 2 шт., перец темный молотый — 5 г, соль — по вкусу, красноватое сухое вино — 150 мл, чеснок — 3 зубчика, зелень кинзы — 1 пучок.

Изготовление:

1. Говяжью нарезку порезать на маленькие куски (приблизительно по 50 г), переложить в кастрюлю, добавить соль, темный молотый перец, размельченный репчатый лук и красноватое сухое вино.

2. Накрыть кастрюлю крышкой и выдержать мясо в маринаде 2 часа.

3. Потом мясо нанизать на шампуры совместно с нарезанными свежайшими помидорами и поджарить над раскалеными углями.

4. При подаче на стол посыпать шашлык размельченной зеленью кинзы и толченым чесноком.

Шашлык с помидорами


Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *