Шашлык из говядины с шампиньонами
Говядина — 1 кг, шампиньоны — 600 г, лук репчатый — 5 шт., масло растительное — 50-80 г, перец красноватый молотый — 1 ч. ложка, соль — по вкусу.
Изготовление:
1. Филе говядины порезать кубиками маленьких размеров.
2. Молотый красноватый перец растереть с растительным маслом, смешать с мясом и выдержать 1 час.
3. Шампиньоны и репчатый лук порезать ломтиками. Нанизать на шампуры мясо, лук и шампиньоны, чередуя их меж собой.
4. Готовить мясо на углях, сбрызгивая оставшимся маринадом. Посолить перед подачей на стол.
