Кухни народов мира

Шашлык в красноватом вине

Говядина — 1 кг, картофель — 4-5 шт., лук репчатый — 2 шт., сало копченое гусиное — 200 г, уксус винный — 2 ст. ложки, вино красноватое сухое — по , перец темный молотый — по вкусу, соль — по вкусу.

Изготовление:

1. Филе говядины (нарезку) помыть под струей прохладной воды, порезать на маленькие кусочки и выдержать 3-5 часов в эмалированной посуде, добавив соль, красноватый молотый перец, репчатый лук, нарезанный кольцами, размельченный чеснок и красноватое сухое вино.

2. Приготовленное мясо нанизать на шампуры и поместить над раскаленными углями.

3. Готовить, временами поворачивая вокруг оси.

4. Готовое мясо подать с запеченными на гриле помидорами и свежайшей зеленью.

Шашлык в красноватом вине


Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *