Кебаб, запеченный в бумаге

1. Для изготовления этого блюда идиентично подходит юная баранина, юная телятина (окорок либо грудинка). По способности выбирают жирную часть.

2. Мякоть отделить от костей и порезать ее кусочками, обжарить, прибавить нарезанный зеленоватый лук и красноватый молотый перец. Посуду снять с огня, добавить мелко нарезанную , незначительно чебреца, мяты и соль по вкусу.

3. Смесь кропотливо перемешать и завернуть в пергаментную бумагу, смазанную маслом.

4. Приготовленный кебаб уложить в сотейник и запечь в жарком духовом шкафу, залив одним стаканом воды. К столу его подают в бумаге.

Кебаб, запеченный в бумаге

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *