Грибные котлеты

1. Грибы помыть и замочить на ночь.

2. На последующий денек сварить и отцедить (отвар можно использовать для супа либо борща).

3. Булку замочить в сливках. На сковороде растопить ложку масла и немного жарить мелко нарезанный лук.

4. Лук, грибы и замоченную булку пропустить через мясорубку, добавить рубленые вареные яичка, орешки, соль, перец и сырые желтки, кропотливо вымешать.

5. Взбить белки в густую пену, добавить к приготовленной массе, посыпать 1-2 ст. ложками просеянных через сито панировочных сухарей и стремительно перемешать.

6. Сформовать маленькие котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить на растительном либо сливочном масле.

7. Подавать как жаркую закуску либо с вареным картофелем.

Грибные котлеты

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *