Грибная запеканка с гречневой кашей

1. Гречневую крупу помыть. Вскипятить воду (на 1 стакан крупы взять 1,5 стакана воды), посолить, добавить 3 ст. ложки масла, положить крупу.

2. Варить на очень медленном огне. Когда вся вода впитается, перемешать и поставить в подогретую духовку.

3. Грибы очистить, помыть в проточной воде, обсушить и порезать ломтиками.

4. Очистить и мелко порезать лук. Растопить на сковороде 3 ст. ложки сливочного масла, положить лук, немного жарить, добавить грибы и поджарить минутку на достаточно сильном огне.

5. Уменьшить огнь, накрыть крышкой и тушить, временами перемешивая.

6. Перед готовностью приправить по вкусу солью и перцем.

7. Огнеупорную форму смазать маслом, положить половину каши, выложить на нее грибы, а сверху — оставшуюся кашу.

8. Отлично разболтать сметану с яичком, полить консистенцией кашу, посыпать натертым сыром и поставить в подогретую духовку.

9. Запекать до того времени, пока сыр не подрумянится. Подавать с сырыми овощами.

Грибная запеканка с гречневой кашей

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *