Барбекю по-иллинойски

1. Филейную свинины отлично вымыть прохладной проточной водой, очистить от пленок и сухожилий и порезать на порционные кусочки.

2. Потом отбить древесным молоточком с обеих сторон.

3. Смешать майоран, размельченный чеснок, соль и темный молотый перец и натереть этой консистенцией мясо с 2-ух сторон.

4. Мясо надрезать в 2-3 местах, смазать густой сметаной и обжарить на очень нагретом и смазанном жиром рапшере до готовности, временами переворачивая, чтоб мясо прожаривалось умеренно.

5. Готовое барбекю переложить на подогретое блюдо и посыпать вымытой темной смородиной.

6. Украсить целыми и размельченными веточками петрушки.

Барбекю по-иллинойски

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *