Барбекю Купаты

1. Обрезки жирной свинины вымыть, очистить от пленок и сухожилий и пропустить через мясорубку.

2. очистить, вымыть и мелко нашинковать. Чеснок мелко порезать либо подавить.

3. Смешать мясо, лук, чеснок, тмин и соль и наполнить этим фаршем приготовленные свиные кишки.

4. Завязать концы колбасок и придать им овальную форму (либо форму подковы).

5. Уложить на нагретую и смазанную жиром решетку и обжаривать над древесными углями до готовности.

6. Готовые колбаски переложить на блюдо, порезать толстыми кружочками и украсить зеленью петрушки. Раздельно подать аджику.

Барбекю Купаты


Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *