Барбекю Франс де кон

1. Свинину отлично помыть прохладной проточной водой, очистить от пленок и сухожилий, срезать излишний и порезать поперек волокон на порционные кусочки.

2. Отбить каждый кусочек древесным молоточком и обсушить.

3. Потом натереть мясо консистенцией соли и красноватого молотого перца и смазать растопленным жиром.

4. Шампиньоны вымыть, очистить и окунуть в жир.

5. Уложить свинину и грибы на нагретый и смазанный рашпер и обжарить до готовности (около 7-10 минут с каждой стороны).

6. Готовое мясо переложить на подогретое блюдо и сразу полить лимоновым соком, вокруг обложить обжаренными шампиньонами.

7. Украсить вымытыми листьями базилика и кружочками соленых огурцов.

Барбекю Франс де кон

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *