Баранина, жаренная с луком

1. Кусочек (ногу, почечное место) обмыть, зачистить, посыпать , перцем и целым кусочком на противень либо сковороду, полить растопленным жиром, поставить в духовой шкаф для жарки.

2. За 15-20 минут до готовности вокруг положить репчатый лук, нарезанный дольками.

3. В процессе жарения кусочки мяса нужно крутить, а выделяющийся из мяса сок размешивать с луком. Готовую баранину переложить в другую посуду, а мясной сок с луком смешать с главным красноватым соусом и бульоном, сваренным из костей баранины.

4. Соус довести до кипения и заправить по вкусу солью и перцем.
Баранину порезать по одному-два широких кусочка на порцию, положить на тарелку, залить соусом.

5. На гарнир подать вареной либо жареный картофель, фасоль, макароны, рассыпчатую кашу.

Баранина, жаренная с луком

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *