1. Очищенное филе жирной баранины порезать кусками шириной 4 см, репчатый лук — кольцами. 2. Баранину нанизать на шампур, чередуя с кольцами лука. Поджарить на …
Шашлык из баранины с луком
Барбекю Длинный Джо
баранина (задняя часть) — 1 кг, йогурт — 1,5 стакана, лимон — 1 шт., сладкий болгарский перец — 1 шт., зелень петрушки для декорации — …
Баранина припущенная
600 г баранины, 2 головки лука репчатого, 1 лимон среднего размера, 1 чайная ложка сахара, перец, имбирь, гвоздика, зелень. Изготовление: 1. Мякоть задней ноги баранины …
Барбекю по-абхазски
1. Спинную часть барашка разрубить на порции поперек позвоночника так, чтоб на каждый кусочек мяса приходилось по позвонку. 2. Потом мясо помыть прохладной проточной водой, …
Баранина с зеленым луком
1. Баранину порезать кусочками и положить в кастрюлю. 2. Лук зеленоватый и чеснок очистить, порезать и соединить с мясом. Положить красноватый перец, соль по вкусу, …
Шашлык любительский
1. Приготовленную реберную часть корейки порезать из расчета 5—6 кусочков на порцию вкупе с реберными косточками. Нанизывать куски на шампуры нужно так, чтоб внешняя часть …
Баранина по-домашнему
1. Кусочки мяса посыпать перцем, посолить, уложить на противень либо сковороду с очень нагретым жиром и обжарить со всех боков до получения корочки. 2. Позже …
Кебаб, запеченный в бумаге
1. Для изготовления этого блюда идиентично подходит юная баранина, юная телятина (окорок либо грудинка). По способности выбирают жирную часть. 2. Мякоть отделить от костей и …
Грудинка баранья, фаршированная рисом
1. У бараньей грудинки с внутренней стороны повдоль реберных костей прорезать пленку и срезать с хрящей грудную кость. 2. Во всю длину грудинки, начиная с …
Барбекю Обыкновенное чудо
1. Вымытую нарезку юного барашка очистить от пленок и сухожилий, срезать излишний жир и отбить древесным молоточком с 2-ух сторон. 2. Смешать эстрагон, соль и …