1. Гречневую крупу перебрать, помыть, перетереть до однородности с сырыми яичками, высушить и просеять через дуршлаг так, чтоб крупинки отделялись друг от друга.
2. Приготовленную крупу разложить в огнеупорные глиняние горшочки, влить сметану, добавить сахар, корицу, промытый, ошпаренный кипяточком и обсушенный изюм, перемешать и выровнять ложкой поверхность.
3. Поставить горшочки с кашей в подогретую духовку и запекать на очень слабом огне в течение 40-50 минут.
4. Готовую кашу можно украсить ломтиками консервированных фруктов либо целыми ягодами из варенья.
