Ячневая каша со шкварками и грибами

1. Крупу перебрать, помыть теплой водой, вываливать в глиняние горшочки с кипящей водой, заполнив их наполовину, добавить сливочное масло, посолить, перемешать и варить на маленьком огне, пока каша не загустеет.

2. Потом горшочки с кашей поставить в подогретую духовку и упаривать еще 2,5-3 часа.

3. Свиное сало без шкурки порезать маленькими кубиками, положить на сковороду, наполовину выжарить и избрать из сковороды.

4. Лук почистить, сполоснуть, измельчить, обжарить на вытопившемся жиру и перемешать со шкварками.

5. Готовую заправку соединить с жаркой кашей и подавать в горшочках.

6. Вареные шампиньоны мелко порезать, обжарить в растительном масле, добавить поджаренный лук и положить в кашу за 5 минут до конца варки.

Ячневая каша со шкварками и грибами

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *