Вареники со свежими грибами

1. Из просеянной пшеничной муки, воды, яичка и соли замесить однородное тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.

2. Приготовить начинку. Лук почистить, вымыть и мелко нашинковать.

3. Грибы перебрать, если необходимо — очистить, вымыть и порезать маленькими ломтиками.

4. Разогреть в сковороде сливочное масло и жарить на нем размельченный лук до золотистого колера.

5. Потом положить туда грибы и поджарить еще 7-10 минут на маленьком огне.

6. В конце изготовления добавить по вкусу соль и перец.

7. Тесто вытащить из холодильника, раскатать в узкий пласт и вырезать формой кружочки.

8. Положить на их начинку из грибов и защипать края.

9. Варить вареники в кипящей подсоленной воде.

10. Как они выплывут, вытащить шумовкой и полить топленым сливочным маслом.

11. Поместить в глубочайшее подогретое блюдо и перемешать, встряхивая. Подавать к столу жаркими.

Вареники со свежайшими грибами

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *