Вареники с творогом

1. Из просеянной пшеничной муки, молока, яичка, сахара и соли замесить однородное тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.

2. Приготовить начинку. Творог протереть через сито, добавить сметану, соль, сахар, взбитое яичко и все кропотливо перемешать.

3. Тесто вытащить из холодильника и раскатать в пласт шириной 1,5-2 мм.

4. Вырезать стаканом кружочки, положить на их творожную начинку и защипать края.

5. Готовые опустить в кипящую подсоленную воду.

6. Как они выплывут, вытащить их шумовкой и поместить в нагретый сотейник со сливочным маслом.

7. Перемешать, встряхивая, и подавать к столу жаркими. Раздельно можно подать сметану, сладкую пудру либо фруктовый сироп.

Вареники с творогом

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *