Вареники с сушеными яблоками

1. Пшеничную и ржаную муку просеять в эмалированную миску, вбить яичко, влить воду, добавить соль и вымесить однородное упругое тесто.

2. Приготовить начинку. Ядра грецких орехов мелко нарубить.

3. Сушеные яблоки кропотливо помыть в теплой воде и положить в эмалированную кастрюлю.

4. Пересыпать их сахаром, добавить малость воды и варить до мягкости.

5. Образовавшийся сироп отцедить в отдельную посуду. Вареные яблоки порезать маленькими кусками и смешать с ядрами грецких орехов.

6. Тесто раскатать в узкий пласт, вырезать формой кружочки, разложить приготовленную начинку и слепить маленькие .

7. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить около 3-5 минут.

8. Готовые вареники вытащить шумовкой в глубочайшее блюдо, и полить сиропом. Подавать к столу жаркими совместно со сметаной.

Вареники с сушеными яблоками

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *