Вареники с крыжовником

1. Вымесить тесто для вареников, перемешав просеянную пшеничную муку, яичка, воду и соль и бросить его на столе, накрыв миской.

2. Приготовить начинку. Зрелый крыжовник отлично вымыть, срезать хвостики и разрезать каждую ягоду напополам.

3. Потом поместить его в эмалированную кастрюлю, пересыпать сахаром и варить на слабом огне до мягкости. Образовавшийся сироп слить в отдельную посуду.

4. Рабочую поверхность стола присыпать мукой и раскатать на ней тесто в пласт шириной около 2 мм.

5. Вырезать формой однообразные кружочки, разложить на каждый понемногу приготовленной внутренности и защипать края.

6. опускать по одному в кипящую подсоленную воду и варить в течение 3-5 минут.

7. Потом вытащить их шумовкой, переложить в глубочайшее блюдо, полить сиропом и подать на стол совместно со сметаной.

Вареники с крыжовником

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *