Вареники с капустой и яйцами

1. Пшеничную муку просеять на стол, сделать в центре углубление, вбить туда яичко и влить молоко, за ранее растворив в нем соль.

2. Руками стремительно замесить упругое тесто, скатать его в шар и накрыть мокроватым полотенцем.

3. Приготовить начинку. Яичка сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порезать либо размять вилкой.

4. Капусту вымыть, удалить подпорченные листья и тонко нашинковать острым ножиком (можно натереть на маленькой терке).

5. Смешать вареные яичка с размельченной капустой, солью и черным молотым перцем.

6. Тесто раскатать в узкий пласт, вырезать стаканом кружочки, разложить на их по одной чайной ложке приготовленной внутренности и защипать края.

7. В глубочайшей кастрюле довести до кипения воду, добавить соль, лавровый лист и опустить .

8. Варить вареники в течение 3-5 минут, после этого избрать шумовкой. Подавать на стол жаркими с маслом и жареным репчатым луком.

Вареники с капустой и яичками

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *