Ризотто с брокколи

1. Брокколи вымыть, обсушить, отделить соцветия, стволы очистить и порезать маленькими кубиками.

2. Шалот и чеснок мелко порезать.

3. Разогреть в кастрюле масло, положить стволы брокколи и обжарить 1—2 минутки.

4. Добавить соцветия, чеснок и поджарить на сильном огне 2—3 минутки, осторожно перемешивая.

5. Влить жаркий бульон и соевый соус, добавить имбирь, приправить по вкусу солью и перцем.

6. Довести до кипения, всыпать рис и влить водку.

7. Накрыть крышкой и держать на медленном огне около 5 минут.

8. На нагретой сковороде прокалить орешки и перед подачей на стол посыпать ими .

Ризотто с брокколи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *