- Очищеный картофель нарежем тонкими ломтиками (можно на овощерезке).
- Смешаем картофель, молоко, соль и перец. Варим картофель до полуготовности (около 10 мин) на медленном огне при пузырьковом кипении.
- Смажем маслом форму.
- Уложим картофель слоями в форму, приправляя и поливая молоком каждый слой. Сверху посыплем тертым сыром.
- Накроем форму фольгой и пеките картофель при температуре 175 градусов до мягкости (45 мин — 1 час). Снимем фольгу и дадим сыру немного подрумянимся.
- Вынем из духовки и дадим постоять 10-15 минут. Нарежем на порции и подаем.
