- отварим картофель в мундире в соленой воде 15 мин, остудим и очистим от кожицы
- положим сахар в огромную кастрюлю с 3 ст ложки воды
- на слабом огне растопим сахар, далее прирастить огонь, пока жидкость не начнет преобразовываться в сироп
- добавим картофель, обжарим до коричневой корочки, добавим масло
- готовим, помешивая, до корочки около 10 мин
Рецепт — картошечка в карамели
