- Гречневую крупу переберем,промоем 2-3 раза прохладной водой,положим в толстостенную широкую кастрюлю,зальем прохладной водой,добавим соль и поставим варим на очень высочайшее пламя.
- Как вода закипит,убавим пламя в два раза и продолжать варим до практически полного впитывания воды.
- Когда вода остается на донышке кастрюли,разрыхлить гречку вилкой,убавим огнь до минимума,закроем крышкой кастрюлю и оставим её на плите минут на 10.
- За время,что варится каша,сварим яичка вкрутую,лук,нарезанный кубиками,обжарим до золотистого цвета на масле.Вареные яичка нарежем кубиками,добавим в кашу(она должна быть рассыпчатой),туда же добавим обжаренный лук и все перемешаем.
- Дадим каше настояться под крышкой ещё 5 минут .
- Приятного аппетита!
