1. Мясо порезать на мелкие кубики, обжарить в гусятнице.
2. Если мясо постное, то его можно подрумянить в жиру.
3. Добавить обрубленного лука либо петрушки, чуток позже налить воды и тушить под крышкой в течение 1 часа.
4. Брюкву порезать на мелкие кубики, положить в гусятницу и тушить совместно с мясом 15 минут, потом добавить промытый рис и тушить до полной готовности (2 минутки).
5. Если заместо риса взята перловая крупа, то ее кладут на 1 минутку ранее, чем брюкву.
6. Заправить сразу с крупой солью, перцем, тушеным в жиру томатным пюре.
7. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.
