1. Рис обжарить в масле совместно с тертым либо обрубленным луком, сельдереем и морковью. Добавить бульон.
2. Тушить на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут.
3. Потом положить мясо, горошек, приправы, при желании помидоры, тушить еще 5-10 минут.
4. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
5. На гарнир подходят салаты из сырых овощей — моркови, редьки, новых огурцов либо зеленоватый салат.
