Плов из кролика с грибами

350-400 г крольчатины, 2 столовые ложки жира, 2 луковки, 1 корень петрушки, 3 стакана воды, 1 стакан риса, 300 г новых либо 1 стакан соленых грибов, перец, 1 стакан консервированного горошка, 1 чайная ложка пряного соуса, зелень петрушки, соль.

Изготовление:

1. Нарезанного кусочками зайчика обжарить в жиру до образования светло-коричневой корочки, добавить крупно натертые либо рубленые лук и петрушку, залить водой и тушить мясо до полуготовности.

2. Положить рис и обжаренные в жиру грибы, посолить, заправить и тушить все совместно 25 минут.

3. Приблизительно посреди тушения добавить горошек.

4. Если воды не достаточно, то можно подлить и рассол из консервов.

5. Готовый посыпать рубленой зеленью. К столу отлично подать соленые огурцы либо салат из сырых овощей.

Плов из зайчика с грибами

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *