Плов из баранины с тыквой и овощами

500 г баранины, 150 г риса, 1 кг тыквы, 100 г репчатого лука, 200 г помидоров, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.

Изготовление:

1. Баранину отделить от костей, порезать маленькими кусками, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью петрушки, смешать с поджаренным луком.

2. Рис помыть, ошпарить кипяточком и соединить с мясом.

3. Тыкву очистить от семян и кожицы, разрезать па ломтики, посолить и обжарить в масле.

4. Обжаренную тыкву уложить ровненьким слоем в кастрюлю, на тыкву положить слой мяса с рисом, сверху закрыть половинками помидоров.

5. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить в духовом шкафу до готовности.

6. Тыкву можно поменять сладким перцем, кабачками, свежайшей капустой, айвой.

Плов из баранины с тыквой и овощами

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *