Плов из баранины с фасолью и тмином

1. Порезать мясо на мелкие (20 г) куски, обжарить в нагретом жиру, заправить солью и перцем, добавить малость жаркой воды и тушить до полной готовности.

2. Фасоль и рис отварить раздельно.

3. Фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне до полной готовности!

4. Сухой рис прогреть в жиру до прозрачности, добавить 1 л кипяточка, посолить и варить на медленном огне.

5. Если воды очень много и рис бурлит очень очень, то отвар загустеет.

6. Готовый рис отбросить на сито, дать воде стечь, потом переложить рис на блюдо, мясо и фасоль положить сверху.

7. Посыпать нарубленной зеленью пли положить целые листья петрушки на блюдо рядом с пловом.

Плов из баранины с фасолью и тмином

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *