1. Свежайшие помидоры ошпарить кипяточком и порезать тонкими полукольцами.
2. Жесткий сыр натереть на большой терке.
3. Глубокую сковороду отлично смазать размягченным сливочным маслом и выложить в нее готовые пельмени в пара слоев.
4. Добавить по вкусу соль и перец и залить сливками.
5. Сверху посыпать молотыми сухарями и выложить нарезанные помидоры и тертый сыр.
6. Поместить сковороду в нагретую духовку и запекать пельмени при умеренной температуре в течение 15-20 минут. Подать на стол жаркими.
7. Примечание. Это блюдо можно приготовить, используя сырые пельмени. В таком случае время запекания возрастает до 35-40 минут.
