Пельмени с куриным филе

1. Замесить эластичное тесто из просеянной пшеничной муки, яичка, молока и соли. Накрыть его увлажненной салфеткой и дать полежать на столе в течение 20-30 минут.

2. Приготовить фарш. Репчатый лук очистить и разрезать каждую головку на несколько частей.

3. Куриное филе кропотливо помыть под прохладной проточной водой, обсушить и совместно с репчатым луком пропустить через мясорубку с маленькой решеткой.

4. В приобретенный фарш влить молоко, добавить куркуму, соль и перец. Все кропотливо перемешать до получения однородной массы.

5. Тесто раскатать в узкий пласт и вырезать стаканом кружочки. На середину каждого кружочка положить по одной чайной ложке приготовленного фарша и защипать края.

5. Придать изделиям форму пельменей и отварить их порциями в кипящей подсоленной воде.

6. Готовые избрать шумовкой и сразу подавать на стол.

7.Раздельно подать томатный соус либо кетчуп.

Пельмени с куриным филе

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *