Гречневая каша с изюмом

1. Гречку перебрать, помыть, перетереть с сырыми яичками до образования однородной массы, высушить и просеять через дуршлаг, чтоб крупинки отделялись друг от друга.

2. В порционные глиняные горшочки влить молоко либо воду, довести до кипения, добавить половину размягченного сливочного масла, малость соли и, стремительно мешая, всыпать приготовленную гречневую крупу.

3. Проварить кашу на сильном огне в течение 5 минут, потом уменьшить огонь до слабенького, накрыть горшочки крышками и варить еще 10 минут.

4. Перемешать кашу, чтоб не было комочков, всыпать промытый, ошпаренный кипяточком и обсушенный изюм, сахар, корицу и оставшееся сливочное масло, отлично размешать, поставить в подогретую духовку и запекать на слабом огне в течение 20-30 минут.

5. Во время запекания кашу необходимо 2-3 раза перемешать, чтоб она умеренно подрумянилась.

6. Готовую кашу можно полить сиропом от варенья либо посыпать сахаром, или раздельно подать сливки либо взбитые с сахаром белки.

Гречневая каша с изюмом

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *