Вскипятить воду. Картофель порезать соломкой, опустить в воду.
Грибы промыть, порезать.
Обжарить измельченные морковь и лук на растительном масле.
Как только картофель сварится до полуготовности, добавить в суп грибы и лук с морковью.
В воде развести 1-2 ст. ложки манки, добавить в суп за 3-5 минут до готовности.
