Постный суп из копченой форeли

Изготовление:

1. Отделить рыбу от кожи и костей и порезать малеханькими кусками.

2. Половину рыбы смешать с овощным отваром, карри, перцем, солью и пивом и при помощи кухонного микропроцессора (блендера) перевоплотить в однородную массу.

3. Перелить в кастрюлю, вскипятить, добавить оставшиеся куски форели, сливки либо йогурт и прогреть на медленном огне при непрерывном смешивании, стараясь не доводить до кипения.

4. Приправить по вкусу.

5. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.

Постный суп из копченой форeли

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *