Этот торт я приготовила в подарок сыну на день рождения. Он большой поклонник человека-паука и любитель кураги. Его восторгу не было предела!
Крем
Одну банку сгущенного молока сварить до готовности, охладить, соединить с содержимым второй банки сгущенки и размягченным сливочным маслом, перемешать до однородной массы. Курагу пропустить через мясорубку, добавить в смесь, взбить. Коржи смазать кремом. Если нет возможности купить готовые коржи, можно их испечь по любимому рецепту. Собрать торт, чередуя светлые и темные коржи, верх и бока также смазать кремом.
Мастика
Маршмеллоу положить в кастрюлю, влить 2 ст.л. воды, в которой уже разбавлен пищевой краситель нужного цвета. Поставить в микроволновку на 1,5 мин. или растворить на небольшом огне, постоянно помешивая. Размешивать ложкой, постепенно добавляя просеянную сахарную пудру. Когда ложкой мешать будет тяжело, насыпать пудру на стол и продолжать вымешивать мастику до тех пор, пока она не станет эластичной (следите, чтобы не стала слишком твердой, иначе будет трескаться). Мастику тонко раскатать (немного оставить для украшения), с помощью скалки перенести на торт, слегка прижать, подровнять края. Гелиевым карандашом нарисовать паутину. Из оставшейся мастики вырезать фигурку человека-паука, выложить на торт. Разукрасить синим и красным гелиевым карандашами.
Мой совет:
Мастику из маршмеллоу можно сделать заранее и хранить в плотно завязанном полиэтиленовом пакете.
