Запеканка из шампиньонов

, 02.10.2013, Выпечка
На главную » Выпечка » Запеканка из шампиньонов
Запеканка из шампиньонов
  • 400 г шампиньонов, 3 юных цукини, 400 г зрелых помидоров, 3 большие луковки, 3-4 зубка чеснока, 0,5 ч. ложки сушеного шалфея, 1 лавровый лист, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, соль, молотый темный перец, щепотка красноватого жгучего молотого перца.

Изготовление:

1. Вымытые и очищенные шампиньоны порезать толстыми ломтиками.

2. Очищенный лук мелко порезать, помидоры обдать кипяточком, снять кожицу и порезать кубиками.

3. Чеснок очистить, мелко порезать, перетереть с солью и красноватым жгучим перцем.

4. Вымытые и очищенные цукини порезать ломтями, немного посыпать солью и бросить на пару минут.

5. В кастрюле растопить 1,5 ст. ложки масла, положить лук и жарить минутку на достаточно сильном огне, перемешивая.

6. Добавить нарезанные помидоры, растертый чеснок, накрыть крышкой и тушить на медленном огне.

7. На сковороде растопить оставшееся сливочное масло, жарить грибы, приправить солью и перцем.

8. На 2-ой сковороде разогреть растительное масло.

9. Ломти цукини обсушить, посыпать черным перцем и жарить с обеих сторон до золотистого цвета.

10. Подогреть духовку до 190 °С. На жаропрочное блюдо выложить слоями цукини, смазывая каждый слой приготовленным соусом.

11. Выложить сверху грибы, полить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 5-10 минут, чтоб сыр расплавился.

Запеканка из шампиньонов

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+