Сырные клецки

, 03.11.2013, Выпечка
На главную » Выпечка » Сырные клецки
Сырные клецки
  • 50 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки лимонового сока, 1-2 яичка, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана тертого твердого сыра (к примеру, костромского), соль, молотый темный перец, 0,25 ч. ложки молотого мускатного орешка, 2-3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки.

1. Масло растереть в пену с лимоновым соком и солью, кропотливо перемешать с яичком и, повсевременно растирая, понемногу добавлять муку и сыр, а в конце положить петрушку, перец и мускатный орешек.

2. Кропотливо растертое тесто прикрыть салфеткой и отставить на 10-15 минут, чтоб оно выстоялось.

3. Чайную ложку опустить в кипяточек, взять порцию теста и положить в подсоленную кипящую воду.

4. Варить 4-5 минут на маленьком огне. Такие клецки отлично подходят к бульонам и овощным супам.
Сырные клецки

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+