Зеленушки в чесночном соусе

, 01.10.2013, Вторые блюда
На главную » Вторые блюда » Зеленушки в чесночном соусе
Зеленушки в чесночном соусе
  • 1 кг зеленушек, 3-4 зубка чеснока, 4-5 ст. ложек растительного масла, 100 мл водки, 1 стакан овощного бульона, 1 ч. ложка картофельного крахмала, 1,5 ч. ложки сахара, соль, молотый темный перец, щепотка молотой корицы.

Изготовление:

1. Грибы очень кропотливо вымыть в нескольких водах, обсушить.

2. Большие грибы порезать.

3. Смешать бульон с сахаром, растертым с солью чесноком, перцем, корицей и водкой.

4. В кастрюле очень разогреть масло, положить зубок чеснока и прожарить 1 минутку.

5. Удалить чеснок, положить грибы и поджарить на достаточно сильном огне около 5 минут.

6. Влить приготовленный бульон, довести до кипения и тушить на медленном огне 25 минут.

7. В конце тушения влить размешанный с 1 ст. ложкой прохладной воды крахмал. Держать на огне, пока соус не загустеет.

8. Подавать с кашей, рисом либо как жаркую закуску.

Зеленушки в чесночном соусе

▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники


    Комментарии:

    Оставьте комментарий



















    Google+