- 1 кг новых белоснежных грибов, 100 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 50 г черствой булки, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, 2 зубка чеснока, 1 ч. ложка горчицы, щепотка молотого мускатного орешка, соль, молотый темный перец.
1. Подогреть духовку до 180 «С.
2. Булку замочить в молоке.
3. Грибы вымыть, очистить, отлично обсушить, отделить ножки, а шляпки выложить на противень и поставить в духовку на 10-15 минут.
4. Ножки мелко порезать и жарить с 1 ст. ложкой сливочного масла.
5. Отжать замоченную булку и растереть ее с 1 ст. ложкой сливочного масла, растертым с солью чесноком, перцем, мускатным орешком, растительным маслом и поджаренными грибными ножками.
6. Огнеупорное блюдо смазать сливочным маслом, выложить на него половину грибного фарша, на фарш положить шляпки (выпуклыми частями вниз).
7. Накрыть оставшимся фаршем, посыпать панировочными сухарями, смешанными с тертым сыром.
8. Запекать около 45 минут, при всем этом за 15 минут до окончания изготовления прирастить огнь, чтоб грибы отлично подрумянились.
9. Подавать с картофелем и салатом или как жаркую закуску.
▬▬▬▬▬▬▬▬►Поделиться в социальных сетях◄▬▬▬▬▬▬▬
Грибочки получаются просто объедение!